Download:
Del:

Æbleroulade med varme krydderier

annonce for Zwilling | Denne æbleroulade med varme krydderier er en fantastisk kombination af saftige æbler, luftig kagedej og masser af dejlig smag. Det er en nem og lækker æblekage, som passer perfekt til efterårets og vinterens hyggelige stunder.

Æblerne får selskab af kanel, kardemomme, allehånde, nelliker og vanilje. Tilsammen giver krydderierne en dejlig varm og aromatisk smag, som passer fantastisk til de søde æbler.

Det bedste er, at du kan lave denne hjemmelavede æbleroulade med helt almindelige ingredienser.

Sådan laver du æbleroulade med varme krydderier

Hemmeligheden bag en saftig æbleroulade ligger i æblefyldet. Æblerne rives groft og steges på panden med smør, sukker og de varme krydderier.

Jeg bruger mit rivejern fra ZWILLING, som gør det nemt og hurtigt at rive æblerne. Du kan finde rivejernet her (annonce)

Når æblerne er blevet bløde, fordeles de på en bageplade og dækkes med en luftig kagedej. Efter bagningen vendes kagen og rulles forsigtigt sammen, mens den stadig er lun.

En nem æbleroulade til eftermiddagskaffen

Denne æbleroulade er perfekt, når du gerne vil servere en hjemmelavet kage uden alt for meget besvær. De varme krydderier giver rouladen en dejlig duft og en smag, der minder om julens hyggelige bagværk.

Du kan også tilsætte grofthakkede valnødder til æblefyldet, hvis du ønsker lidt ekstra knas. Æblerouladen kan sagtens bages dagen før og opbevares på køl indtil servering.

Følg opskriftens trin i min video

I videon som du finder her på siden gennemgår jeg opskriften trin for trin. Du kan med fordel bruge denne gratis video-kokkeskole imens du står i køkkenet som en hjælpende hånd – og lidt god underholdning imens! Husk at det er gratis at abonnere på min Youtubekanal hvor du finder alle mine opskriftsvideoer

Ingredienser

Fremgangsmåde

1

Forvarm ovnen til 185 grader varmluft

2

Skræl æblerne, og riv dem groft med et rivejern. Hvis du mangler et godt rivejern kan jeg kraftigt anbefale dette fra Zwilling (annonce)

3

Kom de revne æbler på en varm pande og tilsæt smør, sukker, allehånde, kardemomme, vaniljepulver, kanel og nellike. Steg æbleblandingen ved middel varme, indtil æblerne er bløde, og størstedelen af væden er fordampet.

4

Vend de grofthakkede valnødder i æblefyldet. Du kan også bruge hasselnødder eller helt udelade at bruge nødder i opskriften.

5

Beklæd en bageplade med bagepapir, og fordel æblefyldet i et jævnt lag som vist i videoen.

6

Kom æggene i en skål, og begynd at piske dem luftige sammen med sukkeret til det får en tyk og luftig konsistens. Sukkerkornene skal være opløst.

7

Tilsæt bagepulveret, hvedemel og mælk, og rør det hele sammen til en ensartet dej.

8

Fordel kagedejen jævnt oven på æblefyldet.

9

Bag kagen i den forvarmede ovn i cirka 15–20 minutter, indtil kagedejen er gennembagt og let gylden.

10

Tag bagepladen ud af ovnen, læg et nyt stykke bagepapir ovenpå og derefter et omvendt bageplade ovenpå (som vist i videoen) – og i et snuptag vender du bagepladerne, så æblefyldet nu vender opad.

11

Træk forsigtigt det oprindelige bagepapir af æblefyldet.

12

Rul kagen sammen til en roulade som vist i videoen, mens den stadig er lun og fleksibel.

13

Lad rouladen køle af, inden den skæres i skiver.