Download:
Del:

Bradepandepizza

annonce for Nemlig | Bradepandepizza er ren nostalgi. Den bløde, saftige bund, sprøde kanter og masser af ost – bare gjort rigtigt.

I denne opskrift viser jeg, hvordan du laver bradepandepizza, der er langt bedre end den, de fleste af os voksede op med i 00’erne. Ingen underbagt bund, ingen tør dej – kun en pizza, der fungerer hver gang og er perfekt til både hverdag, gæster og madpakken dagen efter.

Du kan toppe pizzaen med lige præcis den topping du vil – jeg elsker en “meatlover” fordi der kan komme alt fra pølse, cocktailpølser, skinke og bacon på! Inde hos Nemlig kan du både finde budgetvenlig topping til hverdagen – men du kan også give den max gas med de lækreste specialvarer leveret direkte til din dør: trøfler, kaviar og den lækreste charcuteri fra de bedste producenter 🤤 Og det er lige præcis derfor jeg har brugt Nemlig i flere år som mit foretrukne sted at købe dagligvarer.

📺 Du kan følge videoen her på siden fra start til slut så du ender med et perfekt resultat.

🛒 Klik her for at lægge alle varer i kurven hos Nemlig – så slipper du for at skulle ud og handle!

Rigtig god fornøjelse i køkkenet!

– Umut Sakarya

Ingredienser

Fremgangsmåde

1

Pizzadej:

Tænd ovnen på 220 grader varmluft og lad bradepanden sidde i så den også bliver varm.

2

Rør gæren ud i det lunkne vand sammen med sukker. Tilsæt mel og rør dejen sammen. Kom salt og olivenolie i og rør videre til en meget blød og klistret dej. Rør den gerne i en røremaskine indtil den “slipper” kanterne – eller giv den gas med æltning!

3

Dæk skålen til og lad dejen hæve 45 til 60 minutter ved stuetemperatur til den er tydeligt luftig.

4

Tag et stykke bagepapir og spred dejen ud i en firkant – når ovn og bradepande er varme nok, så slider du dejen på bagepapiret over på den varme bradepande og fyrer den ind i ovnen hvor dejen skal have 7-10 min.

5

Prik hul med en kniv i dejen hvis den er hævet op (pas på den varme damp!) og put nu din foretrukne pizzatopping på.

6

Bag pizzaen midt i ovnen i 15 til 20 minutter til bunden er gylden og sprød i kanten og osten er smeltet og let gylden.

Lad pizzaen hvile 2 minutter, skær den ud og velbekomme!

7

Tomatsauce:

Blend ingredienserne sammen og smag til med lidt sukker hvis tomaterne mangler sødme.

Tilsæt evt. oregano eller basilikum.