Download:
Del:

Saftige fuldkornspitabrød

annonce for Nemlig | Der er næsten ikke noget bedre end duften af friskbagt brød, der spreder sig i hele køkkenet. Især når det er hjemmebagte pitabrød, som er dejligt bløde, luftige og saftige.

I dag vil jeg vise jer, hvordan I laver fantastiske fuldkornspitabrød helt fra bunden.

Det bedste ved denne opskrift er, at du får lækre pitabrød med fuldkorn uden at gå på kompromis med konsistensen.

Hjemmebagte fuldkornspitabrød med masser af smag

Fuldkornsmel giver pitabrødene en dejlig smag og gør dem mere fiberrige end pitabrød bagt udelukkende med hvidt hvedemel.

Hemmeligheden bag gode pitabrød er en smidig dej, den rette hævetid og en godt opvarmet ovn.

Når pitabrødene bages ved høj varme, hæver de op og danner den karakteristiske lomme i midten. Resultatet er bløde og luftige fuldkornspitabrød, som er perfekte til både frokost og aftensmad.

Hvad kan man fylde i fuldkornspitabrød?

Noget af det fantastiske ved pitabrød er, at du kan fylde dem med næsten hvad som helst. Prøv eksempelvis saftig kylling, hjemmelavede falafler, sprøde grøntsager eller krydret hakkekød.

En god dressing eller hjemmelavet tzatziki gør oplevelsen endnu bedre. Du kan også bruge pitabrødene som tilbehør til salater, gryderetter og andre lækre retter.

Køb ingredienser til fuldkornspitabrød hos Nemlig

🛒 Hos Nemlig finder du ingredienserne til dine hjemmebagte fuldkornspitabrød og kan samtidig klare dine almindelige dagligvareindkøb.

Du kan bestille mel, gær og andre bageingredienser sammen med friske grøntsager, kød og øvrige dagligvarer.

Det hele kan leveres direkte til døren, så du slipper for indkøbsturen og får mere tid i køkkenet.

Tusind tak til Nemlig for at sponsorere denne video og opskrift. Det er samarbejder som dette, der gør, at du kan få mine opskrifter helt gratis.

Se videoguiden til hjemmebagte fuldkornspitabrød

I videoen som du finder her på siden, viser jeg trin for trin hvordan du laver opskriften. Husk at det er gratis at abonnere på min Youtubekanal hvor du finder alle mine opskriftsvideoer.

Rigtig god fornøjelse i køkkenet!

– Umut

Ingredienser

Fremgangsmåde

1

Rør tørgær og sukker i det lunkne vand og lad det stå i et par minutter så gæren aktiveres

2

Bland hvedemel, fuldkornsmel, olivenolie og salt ned i skålen.

3

Ælt dejen i 5–7 minutter, til den bliver glat og smidig. Fuldkorn gør dejen lidt mere rustik, så den vil ikke føles helt så blød som en klassisk pitadej. Du kan også bruge en røremaskine.

4

Dæk skålen til og lad dejen hæve til det dobbelte et lunt sted i ca. 1 time

5

Del dejen i 6 lige store stykker og form dem til kugler. Lad dem hæve yderligere i 15 minutters tid

6

Rul dem ud til flade brød og bag dem én ad gangen på en varm pande. Giv dem lette tryk med en palet – det hjælper dem til at puffe op. Efter 1–2 minutter begynder de at puffe op og få flot farve.

7

Hold dem lune i et rent viskestykke til servering.