Download:
Del:

Double-Double Animal Style Burger fra In-N-Out

Er dette verdens bedste burger? Prøv selv og bedøm!

En Double-Double Animal Style Burger fra In-N-Out er en ægte smagsbombe og en kultfavorit blandt burgerfans. Den består af to saftige oksebøffer, to skiver smeltet ost, friske grøntsager og masser af ekstra smag fra karamelliserede løg, sprød salat, tomat, pickles og den ikoniske In-N-Out “spread” dressing.

Det særlige twist kommer fra, at bøfferne steges med et lag sennep på undersiden, hvilket giver en intens, aromatisk smag. Løgene er karamelliserede i stedet for rå, hvilket tilfører sødme og dybde, der løfter hele burgeroplevelsen.

Og det bedste af det hele? Du behøver ikke rejse til Californien for at smage denne legendariske burger – du kan lave den hjemme i dit eget køkken, præcis som den serveres på de ikoniske In-N-Out-burgerbarer.

Husk at du kan se hele fremgangsmåden i Youtubevideoen til venstre her på siden – og husk at gå ind og abonner på min kanal! Det er gratis og hjælper mig til at kunne lave endnu flere opskrifter og videoer til jer.

Hvis du vil vide hvordan du laver de perfekte syltede agurker kan du se videoen her

Rigtig god fornøjelse i køkkenet og velbekomme!

– Umut

Ingredienser

Antal personer:

2
500 g
Hakket oksekød (gerne med høj fedtprocent)
French’s sennep (kan ofte købes i Normal og større supermarkeder)
4 skiver
Gul cheddarost
2 stk
Burgerboller
Grøn salat (f.eks. iceberg)
Tomatskiver
Syltede agurker
2 stk
Løg (alm. gule)
Salt & peber
Smør eller olie til stegning
Dressingen/"In-N-Out spread"
4 spsk
Mayonaise
2 spsk
Ketchup
2 spsk
Finthakkede, syltede agurker
2 spsk
Eddike
1 spsk
Sukker

Fremgangsmåde

1

Karameliserede løg
Hak et af løgene fint og steg dem i smør eller olie over lav varme. Rør jævnligt, indtil de bliver gyldenbrune og søde. Dette kan tage 15-20 minutter.

2

Stegning af bøfferne
Del det hakkede oksekød i små kugler, og pres dem flade til tynde bøffer. Krydr med salt og peber. Varm en pande op, og steg bøfferne i smør. Når du vender bøfferne, så smør et tyndt lag sennep på den stegte side.  Læg en skive cheddarost på hver bøf, og lad den smelte.

3

Dressingen/In-N-Out Spread
Bland mayonnaise og ketchup, indtil du får en ensartet lyserød farve. Tilsæt finthakkede syltede agurker for en lækker crunch. Justér smagen med en smule eddike for syrlighed og en anelse sukker for sødme. Lad dressingen hvile i køleskabet i en halv time, så smagen kan udvikle sig.

4

Burgerbollerne
Smør burgerbollerne med lidt smør, og rist dem let på en pande eller i ovnen, indtil de er gyldne.

5

Smør en god mængde dressing på den nederste bolle. Læg syltede agurker, salat og tomatskiver ovenpå. Tilføj en bøf med ost, derefter de karamelliserede løg, og gentag med endnu en bøf. Slut af med den øverste bolle – også smurt med lidt dressing.